Барбекю из карася с йогуртом

  
Барбекю из карася

Вам потребуется:


Карась 2-3 шт.

Лук репчатый 1 шт. или пучок зеленого лука
Йогурт натуральный
Соль, перец черный молотый.

Барбекю из карася рецепт приготовления:


Карасей выпотрошить, почистить и хорошенько промыть водой.


Затем их натереть солью с перцем внутри и снаружи.


Пока караси пропитываются солью, мелко порезать лук и смешать с йогуртом.


Нафаршировать карасей смесью лука и йогурта.


Оставшимся йогуртом смазать рыбу снаружи.


Затем выложить рыбку на барбекюшницу и жарить на углях, периодически переворачивая.


Рыба получается сочная внутри и прикопченая снаружи.