Шашлык "Любимый"




 
Ингредиенты:
3 кг свинины (вырезка),
1 кг лука,
соль,
черный перец,
приправа "хмели-сунели",
базилик,
томатный сок.


Готовим Шашлык "Любимый". 

Мясо порезать, как вам нравится. Посолить, поперчить, добавить остальные приправы и порезанный полукольцами лук. Все вымешать. Пусть постоит 0,5 часа. 

Залить томатным соком, сверху - гнет. Мясо должно быть полностью покрыто маринадом. Мариновать 4 часа и больше в холоде.

Жарить шашлык, как обычно.

Из всех маринадов для шашлыка нам этот нравится больше всего. Попробуйте, думаю, вам тоже понравится.