Показаны сообщения с ярлыком Рецепты для СВЧ. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Рецепты для СВЧ. Показать все сообщения

Рулеты с филе птицы

Ингредиенты:
Мясо птицы,
зелень,
майонез,
тонкий лаваш.


Готовим Рулеты с филе птицы. Лаваш режем или рвём на полоски, приблизительно 12/25 см, смазываем тонким слоем майонеза, посыпаем нарубленной зеленью.

Выкладываем на лаваш нарезанные полосками кусочки мяса, солим, сахарим, перчим и приправляем чем-то другим по вкусу. Закатываем в тугие рулеты и плотно укладываем в стеклянную посуду, стенки которой хорошо промазаны майонезом.

Прежде, чем уложить каждый новый слой рулетов, нижний сверху тонко мажем майонезом и присыпаем зеленью.

Так же поступаем и с последним, верхним слоем.

Разнообразие вкусу могут придать кусочки любимых овощей, положенных вместе с мясом. (сама очень люблю положить солёный огурчик или квашенную капусту). 


Готовить в микроволновке 10 минут на средней мощности и ещё 7-10 на сильной. Если лаваш разложить в посуде в один слой, то достаточно 7-10 минут на полной мощности.

Куриный суп

Ингредиенты:
Половина средней курицы
Макароны (предпочтительно "гнезда", так вкуснее)))
Зелень (любая)
Морковь
Соль
Перец

Из посуды потребуется глубокая тарлка с крышкой (естественно для микроволновки)

Готовим Куриный суп. Разрезать курицу на кусочки (если это целая курица, то получиться около 12-14 кусочков, поэтому предлагаю брать 1/2 или даже 1/3 часть). Порезать морковь кубиками.

Залить курицу и морковь кипящей водой из чайника (так, чтобы можно было все остальное положить и еще бульончик остался)), посолить по вкусу, закрыть крышкой и варить 25-30 мин .

Если не хватило время - курица попалась ну, уж очень толстая , то поставьте еще на 5-10 мин в режиме микроволны/гриль.

Бульон готов? Тогда высыпаем туда макароны "гнезда" и еще 10-15 мин. Проверяем готовность. Мелко крошим зелень и высыпаем ее в суп, даем, настоятся какое-то время. Суп готов. Перец по вкусу.

Картошка на шпажках

Ингредиенты:
Картошка,
Лук,
Копченная свинная грудинка, но не принципиально,
Майонез,
Специи на ваше усмотрение.


Готовим Картошка на шпажках. Картошку помыть и разрезать на половинки, не чистить!!!

Каждую половинку смазать майонезом, посыпать специями. На майонез уложить кольцо или полукольцо лука, и все это накрыть кусочком грудинки (салом...возможны вариации).

Все это скрепить зубочистками и - в микроволновку. Время готовки зависит от мощности и от размера картошки.

Буженина в микроволновке



Ингредиенты:
Свинина (лопатка) - 1 кг,
Чеснок - 1/2 головки,
Соль,
Перец,
Приправы для мяса,
Лавровый лист.

Готовим Буженина в микроволновке. Девочки, недавно нашла в интернете рецепт приготовления буженины в микроволновке и сделала. Мне понравилось, и я решила с вами тоже поделиться.
Свинину вымыть, обсушить бумажным полотенцем. В мясе сделать отверстия и вставить в них кусочки чеснока. Натереть весь кусок солью, перцем и другими специями (по-вкусу). Я натирала только солью и перцем. Оставить на 2 часа промариноваться.

Положить подготовленное мясо в посуду для микроволновки, на дно налить 1/2 стакана воды и положить несколько штук лаврового листа, готовить на максимальной мощности 20 мин. с одной стороны и 20 мин. с другой. 


Следить, чтобы вода всегда была на дне посуды, иначе мясо подгорит. В моей микроволновке мощность 900Вт. Если мощность меньше, то время нужно увеличить.

Остудить и утром подавать на бутерброды. Попробуйте, моей семье понравилось.

Шоколадный капкейк с фруктами




Ингредиенты:
Тщательно смешать и слегка взбить:
мука - 4 ст.л.,
сахар - 3 ст.л.,
какао - 2 ст.л.,
яйцо - 1 шт.,
молоко - 3 ст.л.,
растительное масло - 3 ст.л.


Готовим Шоколадный капкейк с фруктами. Готовится в микроволновке, быстро, удобно, вкусно!

Разложить смесь в маленькие формы (у меня чашечки китайские под чай с обливной поверхностью внутри, можно в керамической чашке для чая) на 2/3, сверху положить любые фрукты и поставить в микроволновку на полную мощность на 5 мин.

Я еще обсыпала шоколадной стружкой и лепестками миндальными.
Быстрый, вкусный завтрак!

Творожно-фруктовый десерт

Ингредиенты:
200 г нежирного творога,
250 г фруктовой смеси (свежей или консервированной),
2 яйца, разделенные на белок и желток,
3 ст. ложки сахара,
1 ст. ложку лимонного сока,
1 ст. ложку пищевого крахмала.


Готовим Творожно-фруктовый десерт. 

1. Смешать творог с желтками, двумя столовыми ложками сахара, лимонным соком и пищевым крахмалом до получения однородной массы.

2. Взбить белок постепенно всыпая в него оставшийся сахар.

3. Добавить к творожной массе фрукты и осторожно перемешать все это со взбитым белком.

4. Положить полученную смесь в плоскую форму для запекания.

5. Запекать в течении 11-12 минут при 70% мощности.

Картофель по-быстрому

Ингредиенты:
Для двоих:
4-5 картофелин,
соль,
подсолнечное
или сливочное масло
или сало


Готовим Картофель по-быстрому. Картофель почистить, порезать на кружки по пол-сантиметра.

Выложить на плоскую большую тарелку, посолить по вкусу, на каждый кусочек положить масло или сальце.

И на достаточно большую мощность на 7-8 минут.

Нежная рыбка

Ингредиенты:
2 тушки рыбного филе (хек или что-то в этом роде),
2-3 яйца,
150-200 г молока,
150-200 г твёрдого сыра,
мука для панировки,
соль по вкусу,
перец по вкусу,
(так же можно делать полную стеклянную кастрюльку для СВЧ, тогда продуктов соответственно будет больше).
Готовим Нежная рыбка. Рыбу вымочить, порезать кусочками по 3-4 см, немного посолить, обвалять в муке и слегка поджарить на сковороде на растительном масле (скажем до полуготовности, только рыбка побелеет).
Яйца смешать с молоком и сыром, натертым на крупную терку (консистенция как для омлета). Посолить, поперчить.

Остывшую рыбку выложить одним слоем в стеклянную посуду для СВЧ, залить полученным "омлетом" (чтобы только покрыло рыбу), и всё это на минут 7-8 на полную мощность в СВЧ.

Если делать порцию побольше, то и больше времени выпекать, следить за готовностью.

Получается очень нежный вкус, и достаточно быстро готовить. Гостям и вашим домочадцам очень понравится.

Маринованные огурчики




Ингредиенты:
Стеклянная банка на 2 литра,
Мелкие огурчики,
Укроп,
Перец острый,
Чеснок,
Соль,
Сахар,
Уксус,
Душистый перец горошком.

Готовим Маринованные огурчики. Укроп помыть и порезать. Огурцы помыть и отрезать кончики. Длинные разрезать поперек. Перец порезать кольцами. Уложить в банку огурцы, чередуя с укропом и перцем.

Приготовить маринад. В теплой воде развести 2 ст. ложки с горкой соли и одну сахара. Добавить 100 гр. уксуса и немного душистого перца.

Залить маринад в банку. Долить теплой воды, чтобы покрыть содержимое.
Накрыть пленкой для бутербродов, сделать зубочисткой несколько дырочек и поместить в микроволновку на 50% мощности на 15 минут.

Добавить несколько зубчиков чеснока, разрезанных вдоль.
Накрыть крышкой и завернуть в одеяло на 3-4 часа.
Дать остыть. Огурцы готовы. 

Карп с гарниром

Ингредиенты:
Карп - 1-1,5 кг,
Замороженные овощи в пакетах
(какие вам нравятся - я беру весеннюю смесь, итальянскую смесь),
1-2 ст. ложки майонеза,
сыр - 100-150 гр.

Готовим Карп с гарниром. Карпа чистим, удаляем голову, надсекаем на порционные куски, но не разрезаем.
Овощи размораживаем, добавляем майонез и набиваем ими брюшко карпа. Брюшко закалываем шпажками или зубочистками, укладываем в жаровню и ставим в микроволновку на 10-15 мин. при максимальной мощности (800 ватт). 

Рыбка тает во рту. При желании овощи можно разложить и вокруг карпа - получается вкусный гарнир. Также делала крупного карася, леща, язя, но карп получается вкуснее - сочнее.

Бедрышки с грибами "Так просто..."


Ингредиенты:
Куриные бедра - 6 шт.,
грибы - 200-300 гр.,
чеснок - 3-4 зубка,
горчица - 1 ст. лож.,
мед - 1 ч. лож.,
лимонный сок - 1 ст. лож.,
соль,
перец,
приправа "Прованские травы".

Готовим Бедрышки с грибами "Так просто...". Бедра натираем солью, перцем, травками, делаем надрезы и вкладываем туда дольки чеснока.

Горчицу, лимонный сок и мед смешиваем, обмазываем бедра. В форму для СВЧ складываем бедрышки, сверху посыпаем порезанными пластинками грибами. Ставим в микроволновую печь на полную мощность минут на 30.
Очень просто, быстро и вкусно, выручает, когда нет сил и желания стоять у плиты..

Картошечка "Холостяцкий ужин"

 


Ингредиенты:
Картошка,
сметана,
масло сливочное,
зелень,
соль,
перец черный молотый.

Готовим Картошечка "Холостяцкий ужин". Картошку средненькую хорошенько помыть (не чистить), выложить на тарелку, поставить в микроволновку и готовить на максимуме 7-10 минут (в зависимости от размеров клубней). 


Достать из микроволновки и пока горячая - разрезать посередине (не до конца), вложить в разрез кусочек маслица, если нравится - порезаный чеснок. Посолить, поперчить, можно добавить сметанку, посыпать зеленью. Изумительный запах и вкус! Быстро и без хлопот!

Курица в собственном соку

Ингредиенты:
Курица
1-2 луковицы
Готовим Курица в собственном соку. Нарезать курицу на порционные куски, нарубить 1-2 луковицы кубиками, положить все в прозрачную кастрюлю, посолить, перемешать, накрыть крышкой и в печку. Первые 5 мин. готовить в самом сильном режиме, а потом еще 15-20 мин. на средней мощности тушить. Крышку во время готовки ни в коем случае не открывать!!! Для более равномерного приготовления можно (но не обязательно) ч/з 10 мин. взять кастрюльку за ручки и придерживая крышку, чтобы не открылась, энергично потрясти так, чтобы курица перемешалась.

Подружкины горшочки

Ингредиенты:
3 глиняных горшочка для запекания,
молодой картофаль - 9 некрупных,
грибы шампиньоны - штук 6 - 8,
укроп,
зелёный лук,
тюбик майонеза,
подсолнечное масло - 3-4 ст. ложки,
твердого сыра для посыпания - 100-150 г.


Готовим Подружкины горшочки. В каждый горшочек: ложка масла - смазать стенки, порезать 1 картошечку выложить на дно, смазать майонезом, посыпать зеленью, порезать 1-2 шампиньона, снова смазать майонезом, сверху ещё слой резаной картошки + майонез +зелень+ слой резаных грибов. В таком виде горшочки поставить на 5 минут в СВ печь. Достать, посолить добавить специй,посыпать тертым сыром. И снова в печь на 10 минут. Если печь с грилем - то корочка вам обеспечена, ну а если - нет, то просто очень вкусное тушеное блюдо.

Печень в сметанно-луковом соусе

Ингредиенты:
500 г печени говяжьей или куриной (кому какая нравится),
2 средних луковицы,
200 г сметаны,
1 зубчик чеснока,
растительное масло,
соль,
перец.

Готовим Печень в сметанно-луковом соусе. Лук порезать полукольцами. В кастрюлю для микроволновой печи налить немного масла, выложить лук. Накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 10 минут на полную мощность. Печень порезать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю с луком, посолить, поперчить по вкусу, добавить сметану и чеснок, и тушить 12-15 минут на мощности 80. Печень получается очень нежная.

Тосты с мясным филе

Ингредиенты:
4 небольших куска мясного филе,
4 ломтика сыра "Хохланд" с грибами,
4 готовых тоста или такое же количество нарезанных ломтиков белого хлеба,
1 большая луковица,
соль по вкусу,
молотый черный перец по вкусу,
немного горчицы,
свежая зелень:
петрушка,
укроп,
кинза,
салат,
оливковое масло.

Готовим Тосты с мясным филе. Небольшой кусочек говяжьей вырезки хорошо промыть под струей холодной воды, тонко отбить, посолить, поперчить по вкусу. 


При желании можно даже сбрызнуть его лимонным соком и обмазать горчицей. Так он получится сочным. Обжарить в оливковом масле на сильном огне до готовности примерно в течение 5 минут. Из заранее нарезанного белого хлеба сделать тосты или взять готовые. Положить на каждый тост ломтик сыра и кусочек обжаренного мясного филе. Головку репчатого лука нарезать тоненькими колечками и обдать кипятком, чтобы лук не горчил.

Выложить его на мясо, сверху положить еще один ломтик сыра.
Выложить готовые тосты на тарелку и поставить в СВЧ печь на 1.5-2 мин.
Перед подачей на стол украсить тосты свежей зеленью или листьями салата. 

Запеченный шашлык из рыбы

Ингредиенты:
400 г Филе трески,
сок 1/2 лимона,
1 паприку (красную),
1 цуккини (зеленый кабачок) ок. 150 г,
200 г сыра "Эммерталер" (кусочками),
соль по вкусу,
перец по вкусу,
8 деревянных или металлических шампуров.


Готовим Запеченный шашлык из рыбы. 1. Промыть филе под проточной холодной водой, промокнуть, побрызгать лимонным соком и порезать на кусочки, размером 2-3 см.
2. Помыть паприку и цуккини, отрезать плодоножку от паприки и нарезать обо овоща на куски, толщиной 2-3 см.
3. Все компоненты нанизать вперемешку на шампуры, посолить и поперчить.
4. Шампуры положить в плоскую форму (пригодную для микроволн и гриля), а сверху положить куски сыра.
5. Поставить все это на 8-10 минут при включенной мощности микроволн 100% и включенном гриле.

Грибочки в сметане



Ингредиенты:
25 г нарезанных грибов,
2 ст. ложки масла,
1 стакан сметаны,
1-2 веточки зелени.

Готовим Грибочки в сметане. Тщательно промытые свежие грибы (шампиньоны, подберезовики, подосиновики,)мелко нарезать и положить в глубокую тарелку, добавить сливочного масла или маргарина, накрыть и поставить в СВЧ на 2-3 мин. Перемешать, добавить сметану, слегка посолить и запекать еще 3- 4 мин. Перед подачей меленько посыпаем зеленью.

"Немецкие" фрикадельки

Ингредиенты:
Смешанный фарш грамм 500,
2 столовые ложки панировочных сухарей,
1 луковица,
1 яйцо, четверть стакана молока,
зелень петрушки, стакан бульона.


Для соуса:
2 ст. л. муки,
1 ст. л. сливочного масла,
стакан молока,
стакан подливки от фрикаделек,
1 ч. л. горчицы,
2-3 ст. л. каперсов,
лимонный сок,
соль по вкусу,
перец по вкусу.

Готовим "Немецкие" фрикадельки. Фарш тщательно перемешать с сухарями, мелко нарезанным луком и яйцом. После этого добавить молоко и хорошенько перемешать до получения однородной массы. Слепить из фарша круглые фрикадельки и положить их в стеклянную кастрюлю. Долить туда бульон, накрыть крышкой и готовить 10-12 минут на полной мощности.


Соус: положить в высокую миску муку, сливочное масло и влить молоко, хорошо взбить или в блендере или миксером.

Когда фрикадельки будут готовы, взять от них образовавшуюся подливку,добавить ее в приготовленный соус и вновь перемешать. Варить на полной мощности примерно 5 минут без крышки, обязательно несколько раз перемешивая, чтобы мука не прилипала ко дну посуды.

Добавить в соус горчицу, лимонный сок, соль и перец, положить в него каперсы и фрикадельки и вновь разогреть в течение примерно 5 минут на полной мощности.

Вкусный, быстрый завтрак

Ингредиенты:
Картофель - 5 шт.,
сосиски или варёная колбаса,
помидоры - 2 шт.,
твердый сыр.

Готовим Вкусный, быстрый завтрак. Вечером отварить картофель в мундире, остудить, почистить. Положить в тарелку, накрыть крышкой, оставить в холодильнике. Это просто для того, чтобы утром на это не тратить время. Утром трём отваренный картофель на крупную тёрку и выкладываем ровным слоем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Не перемешиваем, не переворачиваем. Когда немного поджарится, аккуратно выкладываем на большую тарелку, поджаренной стороной вниз. Сверху кладем не очень крупно нарезанную колбасу (или сосиски), нарезанный дольками помидор (желательно с помидора снять кожуру, предварительно залив его кипятком). Сверху мажем майонезом или сметаной(по вкусу), посыпаем тертым сыром и ставим в СВЧ или духовку, ненадолго, пока сыр не расплавится. Получается очень вкусно.
Приятного аппетита!!!!