Нежная рыбка

Ингредиенты:
2 тушки рыбного филе (хек или что-то в этом роде),
2-3 яйца,
150-200 г молока,
150-200 г твёрдого сыра,
мука для панировки,
соль по вкусу,
перец по вкусу,
(так же можно делать полную стеклянную кастрюльку для СВЧ, тогда продуктов соответственно будет больше).
Готовим Нежная рыбка. Рыбу вымочить, порезать кусочками по 3-4 см, немного посолить, обвалять в муке и слегка поджарить на сковороде на растительном масле (скажем до полуготовности, только рыбка побелеет).
Яйца смешать с молоком и сыром, натертым на крупную терку (консистенция как для омлета). Посолить, поперчить.

Остывшую рыбку выложить одним слоем в стеклянную посуду для СВЧ, залить полученным "омлетом" (чтобы только покрыло рыбу), и всё это на минут 7-8 на полную мощность в СВЧ.

Если делать порцию побольше, то и больше времени выпекать, следить за готовностью.

Получается очень нежный вкус, и достаточно быстро готовить. Гостям и вашим домочадцам очень понравится.