Рулетики "Завтрак для влюбленных"

 


Ингредиенты:
4 яйца,
4 ст.л. молока,
1 ст.л. муки,
сливочной масло (для смазки посуды),
зелень,
соль,
колбаса (ветчина),
сыр,
шпажки.

Готовим Рулетики "Завтрак для влюбленных". Взбиваем яйца с мукой, затем добавляем молоко, порубленную зелень, соль. 

Посуду для микровольновой печи (лучше квадратной формы) смазываем слив. маслом, выливает туда омлет и ставим на 3-3,5 мин. Затем 5 мин. даем постоять в печи.

Омлет разрезаем на 2 части. На каждую выкладываем колбасу или ветчину, сыр. Сворачиваем рулетикам, скалываем шпажками и отправляем еще в микроволновку на 30 сек., пока сыр не расплавится.

Картофельные корзинки

Ингредиенты:
Отварная картошка,
Копченое мясо,
(возможны любые вариации с мясом, колбасой),
Перепелиные яйца,
Твердый сыр.


Готовим Картофельные корзинки. Чистим картошку и вычищаем из нее серединку так, чтобы получилось что-то типа корзинки. На дно корзинки бросаем кусочек мяса, затем вбиваем перепелиное яйцо, немного его присаливаем, можно поперчить. Сверху посыпаем сыром.

Затем все это ставим в микроволновку и достаем тогда, когда расплавится сыр и затвердеет яйцо.

"Быстрые котлетки"

Ингредиенты:
Фарш свинина + говядина в соотношении 70%\30%, грамм 500,
картофель,
морковь,
капуста,
лук,
В общей сложности овощей тоже с половину кг.
1 яйцо,
1 ст. ложка манной крупы,
1 ст. ложка сливочного масла.


Готовим "Быстрые котлетки". Овощи натереть на крупной терке, лук мелко порезать, смешать с фаршем, добавить яйцо.

Сформировать котлетки и обвалять в манке. Затем выкладываем на смазанную маслом посуду и ставим на 10-15 минут в СВЧ на полную мощь.

Картошечка в масле

Ингредиенты:
Картофель
сливочное масло
сыр

Готовим Картошечка в масле. Картошку тщательно вымыть. Разрезать пополам. Потыкать в мякоть ножем. Выложить на блюдо для микроволновки. Посолить (можно перчить, специй добавлять). Положить кусочки сливочного масла сверху. Поставить в микроволновку. Проверять готовность. Бывает стоит еще масла доложить. В конце покрыть кусочками сыра, дать растаять.

Филе "под шапкой"

Ингредиенты:
минтай (филе)пара рыбин крупных
сок половины лимона
помидоры - 3 шт.
творожный сыр (типа Адыгейский) - 250 г
1 стакан измельченной зелени
специи по вкусу


Готовим Филе "под шапкой". Филе промыть, промокнуть, сбрызнуть лимонным соком и положить в плоскую форму. Помидоры порезать кружочками. После того, как с творожного сыра стечет сыворотка, также порезать его кружочками. Положить помидоры на рыбу, посолить, поперчить и посыпать зеленью. После этого положить на них сыр. и поставить не накрывая, готовить примерно 6-7 минут при 70%. После этого запекать 11-12 минут при 70% и включенном гриле

"Слоенка"

Ингредиенты:
куриное филе
картофель
лук
морковь

майонез

Готовим "Слоенка". В стеклянной миске расложить:


нижний слой - филе курицы (посолить, поперчить)
второй слой - картофель кольцами
верхний слой - лук и морковь кольцами
сверху полить майонезом, закрыть стеклянной крышкой и в микроволновку минут на 40-50.

Рыба под сыром




Ингредиенты:
Филе пангасиуса (около килограмма),
200 гр. твердого сыра,
майонез,
соль по вкусу,
перец по вкусу,
лук.

Готовим Рыба под сыром. Филе режем на небольшие кусочки и перемешиваем с майонезом (оставляем на пол часа). Режем лук полукольцами и обжариваем на подсолчечном масле (лука побольше). 


Выкладываем на тарелку кусочки филе (перчим и солим), сверху выкладываем жареный лук и потом тертый сыр. Запекаем в микроволновке 10-12 минут при полной мощности.

Рулеты с филе птицы

Ингредиенты:
Мясо птицы,
зелень,
майонез,
тонкий лаваш.


Готовим Рулеты с филе птицы. Лаваш режем или рвём на полоски, приблизительно 12/25 см, смазываем тонким слоем майонеза, посыпаем нарубленной зеленью.

Выкладываем на лаваш нарезанные полосками кусочки мяса, солим, сахарим, перчим и приправляем чем-то другим по вкусу. Закатываем в тугие рулеты и плотно укладываем в стеклянную посуду, стенки которой хорошо промазаны майонезом.

Прежде, чем уложить каждый новый слой рулетов, нижний сверху тонко мажем майонезом и присыпаем зеленью.

Так же поступаем и с последним, верхним слоем.

Разнообразие вкусу могут придать кусочки любимых овощей, положенных вместе с мясом. (сама очень люблю положить солёный огурчик или квашенную капусту). 


Готовить в микроволновке 10 минут на средней мощности и ещё 7-10 на сильной. Если лаваш разложить в посуде в один слой, то достаточно 7-10 минут на полной мощности.

Куриный суп

Ингредиенты:
Половина средней курицы
Макароны (предпочтительно "гнезда", так вкуснее)))
Зелень (любая)
Морковь
Соль
Перец

Из посуды потребуется глубокая тарлка с крышкой (естественно для микроволновки)

Готовим Куриный суп. Разрезать курицу на кусочки (если это целая курица, то получиться около 12-14 кусочков, поэтому предлагаю брать 1/2 или даже 1/3 часть). Порезать морковь кубиками.

Залить курицу и морковь кипящей водой из чайника (так, чтобы можно было все остальное положить и еще бульончик остался)), посолить по вкусу, закрыть крышкой и варить 25-30 мин .

Если не хватило время - курица попалась ну, уж очень толстая , то поставьте еще на 5-10 мин в режиме микроволны/гриль.

Бульон готов? Тогда высыпаем туда макароны "гнезда" и еще 10-15 мин. Проверяем готовность. Мелко крошим зелень и высыпаем ее в суп, даем, настоятся какое-то время. Суп готов. Перец по вкусу.

Картошка на шпажках

Ингредиенты:
Картошка,
Лук,
Копченная свинная грудинка, но не принципиально,
Майонез,
Специи на ваше усмотрение.


Готовим Картошка на шпажках. Картошку помыть и разрезать на половинки, не чистить!!!

Каждую половинку смазать майонезом, посыпать специями. На майонез уложить кольцо или полукольцо лука, и все это накрыть кусочком грудинки (салом...возможны вариации).

Все это скрепить зубочистками и - в микроволновку. Время готовки зависит от мощности и от размера картошки.